Kerap Dicampur dalam Masakan Khas Indonesia, Ini Sederet Manfaat Temulawak dan Kunyit

Sejak mewabahnya virus corona di sejumlah negara termasuk Indonesia, banyak orang yang memburu tanaman herbal seperti temulawak, kunyit, hingga jahe merah yang dipercaya memiliki manfaat untuk meningkatkan stamina tubuh sekaligus menangkal Covid-19. Meski berkembang kepercayaan semacam itu, sampai saat ini para peneliti di berbagai penjuru dunia sedang berjuang untuk mengembangkan vaksin atau obat untuk menyembuhkan penyakit mematikan yang menyerang saluran pernapasan tersebut.

Dalam kunyit maupun temulawak sama-sama terkandung zat penting yang disebut curcumin. Kurkuminoid pada temulawak terdiri atas kurkumin dan desmetoksikurkumin. Berbeda dengan kurkuminoid pada rimpang kunyit (Curcuma domestica Vahl.), di samping mengandung dua komponen di atas, juga mengandung bisdesmetoksikurkumin.

Karena kurkuminoid rimpang temulawak tidak mengandung bisdesmetoksikurkumin, rimpang temulawak lebih efektif untuk sekresi empedu dibandingkan rimpang kunyit. Hal ini disebabkan aktivitas kerja bisdesmetoksikurkumin untuk sekresi empedu berlawanan atau antagonis dengan aktivitas kerja kurkumin dan desmetoksikurkumin.

Kurkuminoid mempunyai aroma khas, tidak toksik (tidak beracun), dan berbentuk serbuk dengan rasa sedikit pahit. Dalam suasana asam, kurkuminoid berwarna kuning atau jingga dan dalam suasana basa berwarna merah.[1]

Manfaat Temulawak Campur Kunyit

Menghilangkan Rasa Nyeri pada Tubuh

Apabila Anda mengalami penyakit yang disertai dengan gejala nyeri, seperti peradangan, kepala pusing, nyeri haid, dan lain-lain, maka Anda dapat mencoba minum ramuan campuran temulawak dan kunyit. Kedua bahan alami ini diketahui memiliki sifat analgesik yang disebut-sebut mampu mengurangi rasa nyeri pada tubuh secara efektif.

Menurunkan Kolesterol Darah

Temulawak dan kunyit dikenal memiliki kandungan zat curcumin yang berperan penting sebagai hipolipidemik atau penurun kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Konsumsi makanan yang mengandung bahan alami dari temulawak dan kunyit dipercaya bisa menurunkan kolesterol dan mencegah terjadinya penumpukan lemak berlebih yang berpotensi untuk menyumbat pembuluh darah.

Mengobati Demam

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, temulawak dan kunyit adalah tanaman herbal yang sama-sama mengandung curcumin atau zat pewarna kuning alami. Zat curcumin itu juga yang memiliki fungsi sebagai anti piretik alami atau penurunan panas. Oleh sebab itu, apabila Anda mengalami demam, Anda bisa mengonsumsi ramuan yang terdiri dari campuran temulawak dan kunyit. Manfaat temulawak dicampur kunyit ini kabarnya aman untuk dewasa maupun anak-anak.

Mencegah Kanker

Selain mampu menurunkan demam, curcumin yang terkandung dalam temulawak dan kunyit juga diklaim bermanfaat sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit kanker dan mencegah tumbuhnya sel abnormal. Salah satu penelitian menyebutkan jika sifat antioksidan yang ada dalam kunyit lebih tinggi dibandingkan dengan vitamin E alami. Hal ini terlihat dari warna kunyit yang lebih kuning dibanding jenis tumbuhan rimpang lain.

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kunyit dan temulawak pun kabarnya bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung. Sejumlah penelitian menemukan bahwa kunyit dan temulawak bisa meningkatkan fungsi endotel atau lapisan pembuluh darah. Disfungsi endotel diketahui sebagai salah satu penyebab utama penyakit jantung. Bahkan ada juga studi yang mengatakan fungsi kunyit dan temulawak samaefektifnya dengan olahraga.

Mengatasi Depresi

Selain mampu menjaga kesehatan fisik, temulawak dan kunyit pun disebut-sebut mampu menjaga kesehatan mental seseorang. Pasalnya, kedua tanaman herbal ini bisa mengobati depresi dan menurut sebuah studi temulawak dan kunyit manfaatnya samaefektifnya dengan obat anti-depresan.

Tak hanya temulawak dan kunyit, kedua bahan itu apabila dikombinasikan dengan jahe kabarnya akan memiliki manfaat yang luar biasa.Dr. Rianti Maharani MSi, dokter herbal medik yang juga konsultan program pemberdayaan masyarakat Aliksa SRI Organik Indonesia menjelaskan bahwa konsumsi jamu yang menggunakan berbagai macam bahan tanaman obat bisa menguatkan khasiat dari jamu tersebut.

“Misalkan kunyit bisa diramu dengan asem dan gula aren menjadi jamu kunyit asem dimana kunyit sebagai anti inflamasi kuat dapat bersinergi dengan asem yang salah satu manfaatnya untuk melancarkan darah pada saat menstruasi,” kata Dr. Rianti, seperti dilansir Paprikaliving.

Walaupun khasiatnya cukup banyak, penggunaan bahan herbal seperti temulawak, kunyit, dan sebagainya tak boleh berlebihan karena bisa saja menimbulkan efek samping. Jika Anda berlebihan mengonsumsi temulawak, dikhawatirkan bisa merangsang cairan empedu dan memperburuk kondisi penderita gangguan hati dan kandung empedu. Temulawak pun sebaiknya tak dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui karena berpotensi membahayakan janin dalam kandungan.

[1] Said, A. 2007. Khasiat dan Manfaat Temulawak. Jakarta: Ganeca Exact.