Manfaat Buah Bit untuk Kesuburan & Cara Konsumsi yang Tepat

Buah bit termasuk jenis umbi-umbian yang memiliki ciri khas warna umbinya yang merah dengan ukuran rata-rata 3-7 cm. Ketika dikonsumsi, buah bit mengeluarkan aroma seperti tanah dengan perpaduan rasa antara manis dan pahit. Buah bit dikenal kaya akan kandungan nutrisi, seperti zat besi, asam folat, vitamin C, dan berbagai mineral lainnya. Di samping itu, bit pun mengandung pigmen betalain yang merupakan salah satu zat antioksidan. Buah bit kabarnya menyimpan banyak manfaat yang baik untuk kesehatan, termasuk urusan kesuburan. Berikut ulasan lengkap mengenai khasiat buah bit.

Manfaat Buah Bit

Bit mempunyai banyak manfaat luar biasa. Bit mempunyai efek membersihkan yang hebat dan menguntungkan bagi seluruh sistem tubuh serta dapat memperkuat sistem kekebalan. Sayuran ini mengandung antioksidan yang tinggi dan membantu mencegah infeksi. Bit bekerja dengan cara menakjubkan untuk merangsang sistem peredaran darah dan membantu membangun sel darah merah.

Bit juga membersihkan dan memperkuat darah sehingga darah dapat membawa zat gizi ke seluruh tubuh dan sel darah merah tidak akan kekurangan jumlah. Di Eropa Timur, fungsi bit tersebut sangat dikenal sehingga digunakan untuk perawatan leukemia. Kandungan zat besi dan gula alaminya dapat memberi tenaga dan memperkuat tubuh. Bit juga dipercaya mampu meningkatkan memori otak dan konsentrasi. Walaupun secara alami rasanya manis, bit sangat rendah kalori.

Vitamin dan mineral yang bermanfaat dalam bit, antara lain beta-karoten, vitamin B6 dan C, asam folat, mangan, kalsium, magnesium, zat besi, potasium, dan fosfor. Bit juga mengandung karbohidrat yang tinggi.

Bit melindungi banyak organ tubuh penting, memperkuat fungsi ginjal, kantung empedu dan hati, serta bekerja melawan batu ginjal. Bit mengandung zat anti-radang sehingga membantu meredakan reaksi alergi. Bit juga sangat membantu mengatur siklus haid dan mengurangi masalah haid, terutama haid yang tidak teratur dan kekurangan darah merah akibat haid yang sangat berat. Bit juga bermanfaat bagi masalah menopause.

Bit berisi antioksidan penting yang membantu tubuh menghindari penyakit. Sistem getah bening yang merupakan sistem pertahanan utama tubuh terhadap infeksi dapat diperkuat oleh bit, terutama jika dikonsumsi sebagai jus.[1]

Selain itu, buah bit dikenal berkhasiat untuk kesuburan. Ibu yang sedang hamil kabarnya dapat mengonsumsi hingga 2 buah sehari. Bagi ibu hamil, konsumsi buah bit disebut-sebut dapat menghindarkan bayi dari cacat lahir tabung saraf karena bit kaya akan kandungan asam folat. Buah bit pun kaya kandungan silika serta mineral seperti magnesium dan kalsium yang membantu wanita hamil memulihkan dekalsifikasi gigi.

Bagi wanita yang sedangpromil (program hamil) pun disarankan mengonsumsi buah bit karena dapat membantu proses kesuburan. Buah bit berperan untuk meningkatkan sirkulasi darah. Peredaran darah yang lancar dapat membantu mengatasi masalah pada lapisan rahim atau aliran darah yang kurang lancar.

Tak cukup sampai di situ, konsumsi buah bit bisa mengatasi masalah disfungsi ereksi pada pria. Pasalnya, buah bit dapat menggandakan konsentrasi darah serta kandungan nitrat di dalamnya akan diubah jadi oksida nitrat. Dengan demikian, stamina pria bertambah dan terhindar dari disfungsi ereksi.

Cara Tepat Mengonsumsi Bit

Sebelum dikonsumsi, bit harus dibersihkan dari tanah yang melekat. Tanaman ini sering dihindari karena bau langu yang tidak sedap saat dikonsumsi. Dari keseluruhan bagian tanaman, buah bit hanya dapat dikonsumsi sebesar 75% saja. Bit juga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi beserta kulitnya.

Sebenarnya umbi bit dapat diolah menjadi apa saja, tetapi olahan yang paling banyak dibuat adalah jus buah bit. Selain mengoptimalkan zat aktif yang dapat dikonsumsi, olahan dalam bentuk jus ini juga lebih praktis dan mudah untuk dikonsumsi. Selain dibuat jus, bit juga bisa diolah menjadi puree sebagai pelengkap sup atau direbus sebentar untuk dibuat salad.Warna buah bit yang merah tua keunguan ini pun bisa dimanfaatkan sebagai pewarna alami makanan yang aman dan sehat. Sementara itu, daun buah bit dapat dimasak seperti sayur hijau lainnya.[2]

[1] Selby, A. 2005. Makanan Berkhasiat. Jakarta: Erlangga, hlm 34.

[2]Rizki, F. 2013. The Miracle of Vegetables. Dewi F, editor. Jakarta: AgroMedia Pustaka, hlm 29.