Tak Cuma Enak, Ini Manfaat Lain Tape Singkong untuk Kecantikan & Kesehatan

Tapai atau tape singkong adalah makanan khas asli Indonesia yang merupakan hasil fermentasi dari singkong. Dalam pembuatan tape singkong biasanya menggunakan ragi khusus yang terdiri dari beberapa jenis mikroorganisme seperti Rhizopus oryzae, Candida utilis, Endomycopsis burtonii, Saccharomyces cerevisiae, Mucor sp., dan Amylomyces rouxii. Selain memiliki rasa yang manis, asam, dan legit, tape ternyata menyimpan beragam manfaat untuk kesehatan maupun kecantikan.

Tapai singkong berbahan baku singkong yang setiap 100 g menghasilkan energi 146 kalori. Komponen utamanya karbohidrat 34 g, protein 1,2 g, lemak 0,3 g, fosfor 40 mg, kalsium 33 mg, vitamin C dan B1 masing-masing 30 mg dan 0,06 mg, serta air 62,5 mg (Sehat Makan, 2011).

Tape singkong sendiri sebenarnya mempunyai sebutan yang berbeda-beda di tiap daerah. Di Bandung tape singkong lebih dikenal dengan sebutan peuyeum. Sedangkan di Jawa Tengah ada yang menyebutnya tape budin. Selain dari singkong, tape juga ada yang terbuat dari beras ketan atau yang lebih dikenal dengan sebutan tape ketan. Agar lebih jelas, simak ulasan lengkap mengenai manfaat tape singkong untuk kecantikan dan kesehatan berikut ini!

Khasiat Tape Singkong

Menghilangkan Jerawat

Konsumsi tapai memang kabarnya tak bisa melenyapkan jerawat yang meradang dan parah. Namun dengan makan tape secara rutin kabarnya dapat membantu mengurangi timbulnya jerawat-jerawat kecil yang juga tak kalah mengganggu. Tape bersifat menetralisir racun yang menumpuk pada permukaan pori-pori kulit, sehingga kulit Anda bisa lebih bersih dan terbebas dari jerawat.

Bagus untuk Program Diet

Meskipun kandungan karbohidrat dalam tape singkong cukup tinggi, makanan ini mengandung lemak yang sangat rendah. Di samping itu, tape singkong pun dikenal mengandung serat larut dalam air yang bisa membantu proses pencernaan Anda lebih lancar dan bermanfaat untuk Anda yang sedang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan.

Meningkatkan Energi

Seperti yang telah dipaparkan sebelumnya, tape singkong terbuat dari singkong yang kaya dengan karbohidrat. Zat karbohidrat telah lama dikenal sebagai salah satu sumber energi, sehingga dengan mengonsumsi tape singkong dapat memberi energi tambahan, sama seperti saat Anda mengonsumsi nasi, roti, kentang, dan sebagainya.

Menghangatkan Tubuh

Tape singkong mengandung alkohol dalam kadar yang ringan karena telah melalui proses fermentasi. Kandungan itu pula yang ternyata dapat menghangatkan badan, terutama bagi Anda yang mudah lelah dan merasa kedinginan.

Mendongkrak Gairah Seksual

Berkaitan dengan tape singkong sebagai sumber energi dan menghangatkan tubuh, konsumsi tape singkong secara rutin pun dipercaya bisa meningkatkan gairah seksual.

Mencegah Anemia

Penyakit anemia terjadi karena turunnya produksi sel darah merah dalam tubuh. Anemia mengakibatkan para penderitanya terlihat pucat, lemas, dan kurang bertenaga. Nah, makan tapai singkong yang kaya akan kandungan vitamin B12 disebut-sebut mampu meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh.

Menguatkan Tulang dan Sendi

Tape singkong dipercaya dapat memberi nutrisi untuk tulang dan persendian, pasalnya tape singkong mengandung kalsium dan fosfor. Kedua mineral tersebut sudah lama dikenal baik untuk memelihara kesehatan tulang dan sendi. Dengan mengonsumsi tape singkong secara teratur kabarnya dapat menurunkan risiko terserang penyakit seperti osteoporosis maupun osteoarthritis.

Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Manfaat lain tape singkong untuk kesehatan adalah mampu menurunkan tekanan darah tinggi karena di dalamnya mengandung kalium. Selain itu, kalium pun berkhasiat menjaga detak jantung senantiasa normal serta menjaga kesehatan pembuluh darah.

Mengendalikan Kadar Kolesterol

Tape singkong diklaim rendah lemak. Di dalamnya memiliki kandungan asam organik yang bertugas membantu memecah cadangan lemak dan endapan kolesterol dalam tubuh. Dengan demikian, selain bisa mengontrol kadar kolesterol, konsumsi tape singkong pun bisa menurunkan kolesterol yang berlebihan dalam tubuh Anda.

Mengatasi Sakit Maag

Orang yang menderita sakit maag mungkin sebagian besar cenderung menghindari mengonsumsi makanan yang bersifat asam. Namun menariknya, tape singkong justru kabarnya aman dikonsumsi orang yang menderita maag dan bahkan dapat meredakan sakit maag. Caranya cukup mudah, Anda bisa makan tape singkong di pagi hari sebelum sarapan atau makan makanan lainnya. Jika dilakukan secara rutin, rasa muat dan sakit perut yang timbul pun disebut-sebut akan perlahan sembuh.

Referensi:

Sehat Makan. 2011. My Healthy Life: Sehat Dari Meja Makan. Depok: PT Niaga Swadaya.