Anda Wajib Tahu! Ini Sederet Manfaat Makan Selada Air untuk Ibu Hamil

Ibu yang sedang hamil memang harus mencukupi kebutuhan nutrisi hariannya. Hal ini bukan hanya baik untuk kesehatan dirinya, tetapi juga untuk bayi yang ada dalam kandungan. Namun demikian, ibu hamil memang tak boleh mengonsumsi sembarang makanan yang dapat membahayakan keselamatan sang ibu dan bayi. Setidaknya salah satu jenis sayuran yang dikenal baik dan menyimpan banyak manfaat untuk ibu hamil adalah selada air.

Selada air (Nasturtium officinale, N. microphyllum; sebelumnya Rorippa nasturtium-aquaticum, R. microphylla) atau yang dalam Bahasa Inggris disebut dengan watercress adalah tumbuhan menahun yang cepat tumbuh, bersifat akuatik atau semi-akuatik, asli Eropa dan Asia. Dilansir dari Wikipedia, tumbuhan ini adalah salah satu dari sayuran daun tertua yang dikonsumsi manusia. Selada air merupakan tanaman yang sangat kaya akan sulfur, nitrogen, dan yodium. Selada air merupakan salah satu pencuci darah yang baik serta disebut-sebut sebagai tonic terhadap penyembuhan gangguan liver dan ginjal.

Sayuran satu ini pun dikenal kaya akan kandungan antioksidan. Antioksidan tersebut juga dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap berbagai penyakit yang berhubungan dengan sistem pernapasan, khususnya pilek, radang selaput lendir hidung, sinusitis, dan infeksi kerongkongan. Selada air juga dapat mengurangi risiko sejumlah penyakit fatal yang umum diderita oleh masyarakat Barat, seperti penyakit jantung, stroke, katarak, dan berbagai jenis kanker.

Selada air mengandung zat besi dan terkenal karena kemampuannya dalam membersihkan dan memperkuat darah, memperlancar peredaran darah, serta mencegah atau mengurangi kekurangan sel darah merah. Sayuran ini merupakan bahan pencegah infeksi dan pembunuh kuman alami. Selain itu, selada air juga baik untuk menormalkan tekanan darah rendah dan menurunkan kolesterol. Selada air dapat meningkatkan energi dan merupakan makanan yang sempurna bagi orang yang mengalami stres, kelelahan, serta masalah kekebalan tubuh.

Selada air sangat bermanfaat bagi kulit. Sayuran ini mampu melawan masalah radang kulit, seperti eksim dan psoriasis, serta digunakan sebagai ramuan alami untuk menghilangkan bintik dan noda. Secara umum, selada air dapat memperbaiki kondisi kulit. Efek ini mungkin merupakan hasil dari kerja sistem pembersihan yang mendalam sehingga kulit terlihat makin sehat bercahaya.

Selada air juga dapat mendorong produksi urine dan merupakan obat pencuci perut yang ringan. Selada air dapat merangsang fungsi hati, kantung empedu, pankreas, ginjal, dan kandung kemih. Sayuran ini dapat memperkuat sistem pencernaan serta meningkatkan selera makan dan penyerapan gizi. Sayuran ini juga mengandung yodium tinggi sehingga dapat merangsang fungsi kelenjar tiroid dan membantu pertumbuhan hormon.

Selain itu, selada air juga mengandung banyak kalsium yang mudah diserap oleh tulang, gigi, otot, jantung, dan sistem saraf. Selada air pun kaya akan asam folat yang dapat mengurangi risiko spina bifida pada calon bayi serta dapat memperkuat sistem saraf dan sel darah pada ibu dan anak.[1]

Manfaat Selada Air untuk Ibu Hamil

• Tinggi kandungan asam folat untuk mengurangi risiko bayi cacat lahir
• Bahan pendetoks yang kuat
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Melindungi tubuh dari risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker
• Meningkatkan kesehatan tulang, gigi, otot, jantung, dan sistem saraf
• Meningkatkan energi
• Memperbaiki masalah dan kondisi kulit
• Mengatasi masalah batu ginjal dan kencing batu
• Mengurangi tekanan darah

Apabila ingin mengonsumsi selada air, sebaiknya Anda mencari selada air organik yang berdaun hijau dan tidak layu. Simpan selada air dalam lemari es dan makan di hari yang sama ketika dibeli. Jika tidak, sayur akan cepat layu dan rusak. Nah, apabila ingin mengolahnya sebagai salad, jangan lupa cuci selada air dengan bersih terlebih dahulu.

Selain diolah menjadi salad, Anda juga bisa mengolah selada air sebagai sup yang lezat atau bahkan jus sayuran yang memiliki nutrisi tinggi. Tetapi perlu diketahui, jika ingin mengolah selada air sebagai jus, sebaiknya gunakan selada air sedikit saja karena rasa sayuran ini sangat kuat. Anda dapat menggunakan selada air sebanyak seperenam dari total jus sayuran yang hendak dicampur.

[1] Selby, A. 2005. Makanan Berkhasiat. Jakarta: Erlangga.