Jenis Makanan yang Perlu Dibatasi Seiring Pertambahan Usia

Seiring dengan pertambahan usia, kemampuan tubuh Anda dalam mengolah makanan mungkin akan mengalami perubahan. Oleh sebab itu, ahli kesehatan menganjurkan Anda untuk mulai membatasi jenis makanan tertentu untuk menunjang pola hidup sehat Anda. Makanan apa saja yang perlu dibatasi seiring bertambahnya usia?

Grapefruit

Grapefruit atau kerap disebut jeruk bali merah mungkin bisa mempengaruhi cara kerja obat Anda. Itulah mengapa sebaiknya selalu tanyakan kepada dokter atau apoteker Anda apakah Anda harus menghindari makanan apapun. Misalnya, jika Anda meminum obat untuk tekanan darah tinggi, kecemasan, atau insomnia, jus grapefruit dapat berinteraksi dengan obat Anda. Jangan lewatkan vitamin C dan potasium yang dimiliki grapefruit. Sebagai gantinya, nikmati buah citrus lainnya seperti jeruk dan lemon.

Sayur Mentah

Jika Anda memiliki gigi yang sensitif, busuk, atau ompong, sayuran mentah mungkin termasuk dalam daftar makanan yang harus Anda hindari. Tapi jangan lewatkan vitamin dan seratnya. Sebagai gantinya, cobalah memasak sayuran sampai lebih lembut.

Kacang-kacangan

Beberapa orang menghindari kacang karena gas dan sakit perut yang bisa ditimbulkannya. Tetapi jika kacang dilarang dari diet Anda, Anda mungkin ingin mempertimbangkannya kembali. Sumber serat yang sangat baik, kacang-kacangan juga tinggi protein dan zat besi serta rendah lemak. Caranya adalah dengan menambahkan kacang ke dalam makanan Anda secara perlahan. Mulailah dengan porsi kecil beberapa kali seminggu.

Alkohol

Minum secukupnya dapat mengurangi risiko serangan jantung dan beberapa jenis stroke. Tetapi seiring bertambahnya usia, alkohol dapat memengaruhi Anda secara berbeda, bahkan jika Anda terbiasa dengan segelas anggur saat makan malam atau bir sambil menonton TV. Alkohol mengganggu tidur dan juga dapat menyebabkan hipoglikemia pada penderita diabetes. Itu bahkan mempengaruhi cara kerja obat-obatan. Lansia disarankan untuk tidak minum alkohol karena alkohol bagi lansia dapat meningkatkan risiko demensia atau penyakit Alzheimer.[1]Bicaralah dengan dokter Anda tentang penggunaan alkohol Anda.

Produk Olahan Susu

Anda mungkin mengalami kesulitan mencerna susu atau produk olahan susu seiring bertambahnya usia. Tetapi Anda mungkin tidak harus melepaskan semua produk susu dan kalsium serta protein yang disediakannya. Banyak orang dapat mengonsumsi susu dalam jumlah kecil tanpa gangguan perut. Yoghurt polos tanpa lemak dan keju rendah lemak adalah pilihan yang sangat bergizi. Atau coba produk susu bebas laktosa.

Kafein

Meskipun kafein mungkin tidak menjadi masalah bagi semua orang, kafein dapat membuat beberapa orang merasa cemas atau gelisah. Kafein juga dapat meningkatkan detak jantung dan menyebabkan masalah tidur. Jika Anda mencoba mengurangi, pastikan untuk mengurangi perlahan. Menghentikan kafein terlalu cepat dapat menyebabkan sakit kepala, mual, atau muntah. Perlahan ganti minuman berkafein dengan air, teh herbal, atau kopi tanpa kafein (decaf).

Daging

Beberapa potongan daging yang paling sehat, seperti steak tanpa lemak, bisa menjadi yang paling sulit dikunyah. Meskipun hamburger jauh lebih enak di gigi, sering kali ini merupakan pilihan yang kurang bergizi. Itu bisa mengandung 20% hingga 30% lemak. Sebagai gantinya, carilah daging giling tanpa lemak dengan lemak tidak lebih dari 10%. Atau untuk sumber protein sehat yang mudah dikunyah, cobalah ikan.

Makanan Tinggi Garam

Jika Anda berusia 51 tahun atau lebih atau dalam kelompok berisiko tinggi, American Heart Association merekomendasikan agar Anda memperhatikan berapa banyak sodium yang Anda dapatkan. Jika Anda berusia di atas 51 tahun, batas yang disarankan adalah 2.300 mg per hari. Dan jika Anda termasuk dalam kelompok berisiko tinggi, pastikan Anda mengonsumsi tidak lebih dari 1.500 mg sodium setiap hari. Terlalu banyak natrium dapat meningkatkan tekanan darah dan membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena serangan jantung dan stroke.

Sayuran Cruciferous

Sayuran cruciferous– brokoli, kol, kembang kol, dan kangkung, misalnya – kaya akan vitamin C, beta-karoten, serat, kalsium, zat besi, dan folat. Banyak juga yang tinggi vitamin A dan vitamin K serta rendah kalori. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mereka juga dapat mengurangi risiko kanker Anda. Jangan hindari sayuran ini. Tambahkan saja ke dalam makanan secara bertahap, dalam porsi yang lebih kecil. Minum banyak cairan juga dapat membantu.

Buah

Buah-buahan segar mengandung banyak vitamin, serat, dan nutrisi penting lainnya. Tetapi mungkin sulit untuk memakan apel Anda jika Anda kesulitan mengunyah. Sebagai gantinya, cobalah buah-buahan kalengan tanpa tambahan gula atau sirup, atau makanlah buah-buahan yang lebih lembut, seperti beri, pisang, dan melon. Anda juga dapat memadukan favorit Anda menjadi smoothie buah.

Kecambah Mentah

Alfalfa, lobak, dan kacang hijau kaya akan vitamin B dan nutrisi lainnya. Tapi kecambah mentah juga bisa menimbulkan ancaman kesehatan bagi manula dan siapa saja dengan sistem kekebalan yang lemah. Karena ditanam dalam kondisi hangat dan lembap, kecambah lebih mungkin menampung bakteri daripada produk segar lainnya. Untuk menikmati kecambah dengan aman, masak kecambah sampai matang sebelum dimakan.

[1]Santosa, H., & Fatwa I. 2022. Kebutuhan Gizi Berbagai Usia. Bandung: Media Sains Indonesia, hlm 77.