Apakah Diet yang Dipersonalisasi Baik untuk Penderita Diabetes?

Sebagai info, setiap orang memiliki jenis diet yang berbeda-beda. Hal ini seperti ukuran baju mereka yang berbeda-beda pula. Dikatakan kelompok periset di Mayo Clinic, diet tertentu yang cocok untuk seseorang, belum tentu cocok untuk orang lain. Mereka menelisik diet terbaik untuk mengendalikan gula darah dan salah satunya adalah diet yang dipersonalisasi. 

Sekilas Tentang Diet Personalisasi

Personalisasi diet atau diet yang berbeda pada tiap orang yang mempertimbangkan mikrobioma, genetika, dan gaya hidup dikatakan dapat mengendalikan kadar gula darah dengan lebih efektif daripada diet yang hanya mempertimbangkan jenis makanan. Temuan ini bermanfaat, khususnya bagi orang dalam kondisi pradiabetes serta para penderita diabetes.

Helena Mendes-Soares Ph.D, yang menjadi bagian dalam penelitian tersebut, menjelaskan bahwa respons orang terhadap makanan yang sama bisa berbeda. Ini tergantung pada mikrobioma usus kelompok bakteri di dalam sistem pencernaan mereka. Hal senada juga diungkap seorang klinisi bernama Heidi Nelson. “Sebagai klinisi, saya sudah melihat pasien-pasien tidak menunjukkan respons sama terhadap makanan yang sama, seperti halnya tidak semua diet penurunan berat badan sukses untuk semua orang,” katanya.

Howard Wolinsky, seorang pasien yang didiagnosis mengidap diabetes tipe 2, berpikir untuk meninggalkan sejumlah makanan berkarbohidrat tinggi, seperti roti dan nasi. Namun, diet yang dipersonalisasi berdasarkan microbiome ususnya sendiri memberikan kejutan yang menyenangkan bahwa ia tidak harus sepenuhnya meninggalkan makanan berkarbohidrat. “Ternyata serangga-serangga kecil di perut saya sepertinya menyukai roti, jika dikombinasikan dengan lemak dan protein,” kata Wolinsky.

Makanan Wolinsky berasal dari DayTwo, sebuah perusahaan yang menggunakan penelitian dari Weizmann Institute of Science di Israel untuk membuat saran khusus untuk penderita diabetes. Dari rumahnya di pinggiran kota Chicago, Wolinsky,mengirimi perusahaan sampel tinja dan kuesioner lengkap, dan dia mendapatkan panduan tentang makanan apa yang akan meningkatkan glukosa darahnya dan mana yang akan membuatnya tetap stabil. Dia juga minum obat oral untuk mengatasi diabetesnya. “Aku bisa makan roti, dengan krim keju. Kombinasi itu mendapat peringkat yang sangat baik pada skala DayTwo,” tutur Wolinsky.

Setidaknya, selusin nutrisionis menawarkan saran nutrisi yang disesuaikan untuk tubuh Anda, berdasarkan tes DNA atau darah, profil microbiome, atau kombinasi dari semuanya. Beberapa ahli nutrisi juga menjanjikan penurunan berat badan, sementara yang lain fokus pada kondisi tertentu atau hanya ‘kesehatan’ umum. Biaya berkisar dari di bawah Rp1.000.000 hingga hampir Rp10.000.000 untuk layanan yang berbeda. 

Penelitian Tentang Diet yang Dipersonalisasi

Sebuah penelitian baru tentang diet yang dipersonalisasi telah menjadi berita utama. Disebut Penelitian Prediksi, ditemukan bahwa tiap orang menanggapi makanan yang sama persis dengan cara yang berbeda. Bahkan, orang yang kembar identik, dengan susunan genetik yang hampir sama, juga memiliki tanggapan yang berbeda dengan makanan yang dikonsumsinya. 

Penelitian ini menangkap data dengan memonitor sebanyak 1.100 orang. Lebih dari setengahnya adalah anak kembar yang dapat merespons secara baik berbagai makanan, termasuk barang-barang yang disediakan untuk mereka. Para peneliti melacak rincian seperti gula darah, insulin, dan trigliserida (lemak) serta pola tidur, tingkat aktivitas, dan bakteri usus. Dengan menggunakan data itu, mereka mulai membuat model untuk memprediksi bagaimana orang mungkin merespons makanan tertentu, berdasarkan mikrobioma dan DNA mereka sendiri.

Penelitian Weizmann Institute mengambil pendekatan serupa, menganalisis respons gula darah 800 orang setelah lebih dari 45.000 kali makan. Mereka menemukan berbagai variasi kadar glukosa setelah makan, bahkan ketika makanan standar. Eric Topol, MD, ahli jantung dan penulis Deep Medicine, lantas mencoba versi uji Weizmann. Dia memberikan sampel tinja dan selama 2 minggu memakai sensor glukosa. Dia juga memantau makanan, tidur, dan aktivitas fisiknya. 

“Makanan tertentu memberi saya lonjakan glukosa yang menonjol, dan saya bukan penderita diabetes,” kata Topol. “Banyak makanan favorit saya yang dicurigai, sedangkan yang lain yang saya pikir tidak pernah makan malah direkomendasikan, seperti cokelat atau cheesecake. Saya mencoba cheesecake hanya untuk melihat, dan tentu saja, glukosa saya tidak bergerak naik atau turun.”

Alasannya cukup sederhana, mikrobioma terdiri dari triliunan organisme kecil yang disebut mikroba yang hidup di dalam dan di tubuh individu. Masing-masing dari kita memiliki campuran mikroba yang unik dalam usus, dan keseimbangan memengaruhi risiko kondisi seperti obesitas dan diabetes. Itulah salah satu alasan para ilmuwan berfokus pada usus untuk diet yang dibuat khusus. Diet yang dipersonalisasi bertujuan untuk mengarahkan Anda ke makanan yang mendorong campuran yang tepat dalam microbiome unik Anda.

Mikrobiome sangat berperan pada penelitian tersebut karena dari semua hal yang telah diukur pada pasien kembar identik, yang paling berbeda adalah spesies mikroba dan apa yang mereka lakukan sehari-hari. Pengalaman Wolinsky membuat Topol yakin. “Tampaknya aneh bahwa membuat mikroba di usus saya yang bahagia dapat memengaruhi kesehatan dan berat badan saya, tetapi saya yakin itu membantu menjaga kesehatan saya,” ujarnya.

Adanya penelitian tersebut juga membuahkan hasil, bahwa diet personalisasi dapat dilakukan pada waktu perdana. Diet ini cocok untuk dilakukan juga bagi Anda yang belum pernah mencoba program diet sebelumnya. Dengan diet tersebut, Anda juga dapat mencegah diabetes dan mengatasinya.